Menambahkan protein ke sarapan menawarkan berbagai manfaat seperti meningkatkan rasa kenyang, kepuasan, dan mendukung kesehatan secara keseluruhan. Protein memberikan energi tahan lama, membantu mengelola gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, serta membangun dan memperbaiki otot. Sarapan berprotein tinggi juga mencegah hilangnya otot, meningkatkan massa tubuh tanpa lemak, dan mendukung pertumbuhan serta pemulihan otot jika kamu berolahraga di pagi hari.

1. Yoghurt Yunani
   Ahli diet Sheri Gaw RDN CDCES merekomendasikan menambahkan satu porsi yogurt Yunani tanpa rasa (7 ons) ke sarapan kamu untuk mendapatkan tambahan 20 gram protein, yang membantu membuat sarapan kamu lebih mengenyangkan.
   
   
2. Keju Cottage
   Keju cottage semakin populer di media sosial karena kandungan proteinnya yang tinggi—satu cangkir mengandung sekitar 25 gram protein. Selain itu, keju cottage juga menyediakan vitamin dan mineral penting seperti potasium, kalsium, dan Vitamin B12.
   
   
3. Telur
   Telur adalah sumber protein lengkap yang menyediakan 9 asam amino esensial, dengan 6 gram protein per butir. Menurut ahli diet Lilian Nwora RD, CDCES, telur adalah pilihan serbaguna dan hemat biaya untuk menambah protein di sarapan.
   
   
4. Tahu
   Tahu, meskipun tidak biasa untuk sarapan, adalah bahan serbaguna yang mudah dimasukkan ke dalam berbagai resep. Tahu menyediakan lemak tak jenuh untuk kesehatan jantung dan probiotik nabati untuk kesehatan usus, dengan isoflavon sebagai senyawa yang memberikan manfaat kesehatan. Cobalah burrito tahu orak-arik, tahu dan sayuran orak-arik, atau campurkan tahu sutera ke dalam smoothie sebagai pengganti susu atau yogurt.
   
   
5. Salmon
   Salmon adalah sumber protein yang baik dengan 17 gram per 3 ons, serta kaya akan asam lemak omega-3 dan vitamin D. Omega-3 mendukung kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan elastisitas pembuluh darah. Untuk sarapan, coba salad dengan salmon asap dan telur rebus, atau salmon bagel.
   
   
6. Kalkun Giling
   Kalkun giling adalah sumber protein tanpa lemak yang ideal untuk sarapan, dengan 20 gram protein per 4 ons porsi dan nutrisi penting seperti vitamin B, seng, dan selenium. Ini bisa menggantikan bacon atau sosis dalam omelet, orak-arik, dan casserole sarapan, serta memanfaatkan sisa makanan dari malam sebelumnya.
   
   
7. Protein Shake Siap Minum
   Protein shake dapat menjadi pilihan praktis untuk sarapan di pagi hari yang sibuk, terutama jika kamu sudah mendapatkan sebagian besar protein dari makanan. Kebanyakan protein shake siap minum mengandung 20 hingga 30 gram protein. Kamu bisa menggunakan protein shake sebagai pengganti susu untuk sereal atau sebagai krimer dalam kopi.
   
   
   

Sumber: antaranews.com